専門店も登場! ヘルシー志向の女性に大人気の台湾豆乳デザート「豆花（トウファ）」。オリジナルレシピをご紹介2017.06.15
いつも靖一郎豆乳をご愛顧いただきましてありがとうございます。
台湾の豆乳を使ったデザート「豆花」。
日本でも専門店が登場するなどヘルシー志向の女性に人気があります。
台湾では大豆を煮るところから自家製で作るお店もありますが、今回は「靖一郎豆乳」を使ったバージョンをご紹介。
＜材料＞4人分
豆花
靖一郎豆乳…400cc
水…200cc
粉寒天…2g
砂糖または甜菜糖…大さじ1
黒みつ
甜菜糖…50g
水…50cc
＜作り方＞
（1）水、粉寒天、甜菜糖を鍋に入れ一煮立ちさせ、粉寒天を完全に溶かします。
（2）人肌に温めた靖一郎豆乳に粗熱を取り除いた（1）を注ぎ、かき混ぜます。
（3）容器に移し、冷蔵庫で固まるまで冷やします。黒みつの材料を煮詰めます。
（4）冷えて固まった豆花を器に盛り付け、黒みつをかけたら出来上がり。
お好みで黒みつや寒天、季節のフルーツを添えてお楽しみください。
期間限定出店のお知らせ
くずはモール（京阪電鉄「樟葉」駅からすぐ）で開催される「くずはマルシェ」に靖一郎豆乳の出店が決まりました。
くずはマルシェ
【日にち】2017年6月24日（土）、25日（日）
【時間】10:00～18:00
【会場】くずはモール本館 ハナノモール1階
会場までの交通アクセスは、こちらをご参照ください。
しぼりたて、香りまでおいしい靖一郎豆乳は、国産（佐賀県）フクユタカ大豆100%の無添加豆乳です。厳選した素材から製法へのこだわりまで、「おいしい理由」をギュッと50秒にまとめました。
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靖一郎豆乳