9割が「豆乳好き」、健康志向で豆乳ブーム再来！2016.12.21

いつも靖一郎豆乳をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。

 

9割が「豆乳好き」、健康志向で豆乳ブーム再来！

 

株式会社VAプロジェクト（本社：大阪市中央区、代表取締役：森本和伸）は、豆乳の素材と製造方法にこだわった『靖一郎豆乳』を販売しています。

その味、品質は保証付き！ ものづくり日本大賞 内閣総理大臣賞を受賞しています。

 

 

豆乳市場の2016年4～6月期の動向調査（日本豆乳協会）によると、生産量は前年同期比3.5％増の8万1530キロリットルの伸びを記録しています。

無調整豆乳を中心に2008年から継続的に市場成長していることが分かります。

 

生産量の増加を裏付けるように、「まめプラス推進委員会」が2016年10月にまとめた意識調査によると、豆乳を「好き」と回答したのは9割に達しました。

男女とも20代の好意割合が突出して、美容に有効な成分を求める女性に対し、男性は流行を意識して飲む傾向がうかがえます。

 

当社では豆乳と料理との相性や、大豆が本来持つ風味や旨みを生かせるように商品改良を進めてまいりました。

その結果、健康や美容に敏感な方はもちろん、純粋に“美味しい”豆乳をお求めの方々にご愛飲、ご利用いただいております。

 

靖一郎豆乳 3 つのこだわり

1. “大豆の王様”といわれる 佐賀県産フクユタカ大豆へのこだわり

豆と水だけで作り上げるため、素材には少しの妥協も許されません。当社では、豆乳に適した深い甘みと香りを持つ佐賀県産のフクユタカ大豆のみを100％使用しています。

 

2. 内閣総理大臣賞を受賞した製造機械エコスタープラントで酸化知らず

ものづくり日本大賞 内閣総理大臣賞を受賞した製造機械エコスタープラントで製造工程にもこだわっています。

大豆の下ごしらえを含めて約20時間必要とされていた豆乳づくり。それをわずか20分という短時間で作りあげるため、酸化の影響を受けにくい、大豆本来の風味や甘みが味わえます。

 

3. 料理人、パティシエを中心に「靖一郎豆乳 サポーターズ倶楽部」を結成

美味しさをまず認めてくださったのは料理人でした。ある方は新メニューに使い、ある方はご常連客にご紹介いただきました。そんな輪が広がり「サポーターズ倶楽部」が生まれました。

ミシュラン2ッ星に輝く北新地・創作料理の「カハラ」、大阪を代表する洋菓子の「五感」 にも選ばれています。

 
 

靖一郎豆乳は、佐賀県産フクユタカ大豆100%でつくる無添加豆乳です。美容、健康意識の高い方はもちろん、大豆本来の甘みと香り、美味しさにこだわる方におすすめします。ほかにも手作り豆腐セットやおからかりんとう、焼大豆フレークもご用意しております。ぜひご賞味くださいませ。

靖一郎豆乳