靖一郎豆乳、その美味しさの理由をご紹介「しぼりたて、香りまで美味しい、鮮度へのこだわり。」2017.04.07

いつも靖一郎豆乳をご愛飲いただきまして誠にありがとうございます。

 

靖一郎豆乳を一度でもお試しいただければ実感できる美味しさ。
その美味しさにはもちろん理由があります。

 

前回の「佐賀県産フクユタカ大豆へのこだわり」に引き続きまして、
靖一郎豆乳の美味しさの理由をご紹介します。

 

 

●美味しさの理由 その2
「だから、フレッシュ。」

 

最新のテクノロジーの結晶です。

靖一郎豆乳の豆乳づくりはスピードとの闘いです。空気に触れる時間が長ければ長いほど酸化が進むからです。

 

靖一郎豆乳では、内閣総理大臣賞を受賞した「エコスタープラント」を使うことで、従来は20時間かかっていたのが20分で豆乳に！ 短時間製法だからこそ、酸化を知らない、大豆本来の、フレッシュなおいしさが生まれるのです。

 

豆乳の製造において、この最新鋭プラントを導入しているのは靖一郎豆乳だけです。

 

 
 

豆乳作りの概念を一新するプラント。

佐賀県産のフクユタカをご存知の方は、素材にくわしい方です。

 

数ある大豆品種の中でも、フクユタカは最高峰と認められています。その一粒一粒にはタンパク質が多く含まれ、糖質とのバランスも優れています。

 

また、くせが少なくまろやかで甘みもあるという、大豆本来の旨味を持っています。しかも生産量は限られているので希少な大豆として、本物を志向する製造者が求めてやまないフクユタカ。

 

靖一郎豆乳はフクユタカのなかでも佐賀県産100％で作っています。

 

 
 

あえて切り込みを入れず、
グラスで味わってほしい豆乳です。

 

靖一郎豆乳は利便性より品質を最優先して作っています。このパッケージを選択したのは、何より美味しくできあがるからです。

 

 

袋に詰めるときは細心の注意を払い、気泡が入らないようにしています。気泡が入ると酸化が進んだり、風味が落ちやすくなったりと、少しでも気泡が入ったものは即処分します。

 

一般的によく使われている消泡剤も使用しません。その徹底した品質管理こそが靖一郎豆乳のおいしさを支えるのです。

 

また、パッケージに切り目を入れると便利ですが、その分、製造時間がかかり酸化が進みます。新鮮なままその美味しさを少しでもはやくパッケージしたい。

 

一番のおすすめは、よく冷やした靖一郎豆乳をグラスで召し上がっていただくことです。
フレッシュな味わいは、ひとくち飲んで頂ければ実感していただけます。

 

 

しぼりたて、香りまで美味しい靖一郎豆乳をご賞味ください。

 
 

4月11日（火）まで開催中の下記のフェアでは、試飲もしていただけます。
ぜひお越しくださいませ。

伊勢丹新宿店
「水のめぐみに感謝 青葉雨美味特集」

【日にち】2017年4月5日（水）～4月11日（火）
【会場】伊勢丹新宿店 B1フードコレクション

・フードコレクション | 伊勢丹 新宿店 | 伊勢丹 店舗情報

 
 

こちらの記事も合わせてご覧ください。

 

靖一郎豆乳、その美味しさの理由をご紹介「佐賀県産フクユタカ大豆100％へのこだわり」
http://www.sei16102.com/news/638.html

 
 

 

靖一郎豆乳は、国産（佐賀県）フクユタカ大豆100%の無添加豆乳です。最高の素材と技術で作る大豆本来の味をご賞味ください。大阪を代表する創作料理の「カハラ」、大阪洋菓子お土産の「五感」にも選ばれました。＜通信販売、お取り寄せ可＞

靖一郎豆乳