外はカリッと、中はふんわり!! 豆乳フレンチに甘酸っぱい旬の果実を添えて。プロから学ぶ 靖一郎豆乳レシピvol.52017.07.05

いつも靖一郎豆乳をご愛顧いただきましてありがとうございます。

 

今回は、熱々の豆乳フレンチトーストをご紹介します。
見た目にも鮮やかに、季節のフルーツを添えてお召し上がりください。

 

 
 

材料2人分

食パン5枚切り…2枚

卵…2個

靖一郎豆乳…200cc（1本）

砂糖…大さじ2

塩…少々

バニラエッセンス…少々

バター…大さじ1

キウイフルーツ…1/2個

粉糖…少々

ミント…適量

 
 

作り方

1）ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加える。

 

2）次に靖一郎豆乳、バニラエッセンスを入れる。食パンを斜め半分に切り（1）に漬ける。

 

 

3）フライパンを温め、バターを溶かし（2）を両面色よく焼く。

 

 

 

4）焼ければ取り出し器に盛り、半月切りにしたキウイを飾る。粉糖をふり、ミントを飾る。

 

 
 
 

杉山文先生 プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科専任講師。管理栄養士の資格を活かして、健康、ダイエット、減塩や低エネルギーなどを考慮したレシピ開発を行う。管理栄養士を目指す学生の指導、企業やテレビでのメニュー提案、栄養監修なども担う。

 

 
 
 

添えるフルーツを組み合わせれば見た目にも鮮やかに、またパンの種類を変えればいろんな食感が楽しめそうです。

 

 

 

 

料理は必ずレシピ通りに、ということはありません。家族や友人、食べる人の好みに応じて食材を組み替えたり、分量を変えたりするのもまた料理の楽しみの一つですね。

 
 
 

しぼりたて、香りまでおいしい靖一郎豆乳は、国産（佐賀県）フクユタカ大豆100%の無添加豆乳です。厳選した素材から製法へのこだわりまで、「おいしい理由」をギュッと50秒にまとめました。

 

 
 

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